27度的七月盛夏【FLOA-029】メコスジ前貼りレズDance オマ○コ喰い込みをローアングル接撮で長回し！半脱ぎストリップでお下劣にケツをシェイクするエロカワGALS 2，我在内蒙，毫无驻扎地见到一场野驴的决骤。
那是当地一家很着名的鹿苑，毛茸茸的绿地毯上漫衍着许多优雅的梅花鹿。刚直我千里浸在静谧的童话氛围中，一阵逆耳的嘶吼冲破了宁静： 两端土灰色的驴朝我呼啸着跑过，边跑边接续发出张扬而机敏的叫喊，通盘这个词鹿苑的搭客都不得不断驻来听他们的叫声。
一运转我还没认出它们是什么，直到鹿苑主东谈主没好气地过来骂骂咧咧：“又是那些笨驴！早就说不思养了，烦死了。”
驴，可能是我最熟识的味谈，但的确很久没见过真身。上一次见到，曾经在上一次。故乡一个老东谈主踉蹒跚跄地骑着头用鼻孔冒气的灰毛驴，拖细心物喘细心气在街边途经。
活驴稀有，驴肉在餐桌上也越变越少了。就拿我这趟进内蒙十多天来说，还没被安排吃过一顿驴肉！咱们故国河山上的驴，都去那里了？
20 年前，我恨不得一天三顿都离不开驴肉。
河北长大的我，小时间的心中驴肉的地位堪比如今大城市的熟成牛排 —— 不合，可比牛排更厚味。驴的肉是嫩且良好的，透着股特有的香，加上我妈总跟我提说驴肉多吃点好，长脑子，驴就在幼小的我心里，领有了一花独放的地位，其他肉类取代不了。什么时间能吃上一口簇新热乎的，简直会第一时辰去学校显示：“昨晚，我家里吃驴肉了！”
逢年过节走亲访友，谁如果拎来一箱子杏仁露，外加一包塑封包好的驴肉，爸妈也会在宾客走后围坐着究诘说，“他们这回可真有心啊”。
驴肉着实多起来，大略是我上了初中，家里要求好了，故乡也蕃昌了。 亦然其时 候，我运转了解到蓝本驴肉能有这样多服法：
早上上学路上买一个驴肉火烧，边走边吃，热热烘烘，肥瘦相间，怕酥皮掉地上还拿塑料袋兜着火烧吃，吃完把塑料袋兜住的肉渣跟碎酥皮一口闷，别提多香了；
中午吃五香驴肉，还不错专诚拌盘黄瓜。 在家吃驴肉，我妈会把驴肉切薄片，配一碟用醋、生抽、蒜、香油调制而成的小料，我阿谁馋的呀，恨不得用手合手过来吃光。 固然，我妈会绝不宥恕一对筷子打在我上手，既要打断我犯 “ 驴瘾”，也或许我的手让驴肉串味儿，影响到这 “ 平替”龙肉的尊贵；
晚上，如果五香驴肉还剩极少，就会周全家东谈主不知谈吃什么肉菜的 “ 救星”。把驴肉上锅蒸一会，驴皮的软糯进度增多，这时间再拌上中午剩的调料，又颖悟进二两米饭。
自后我去辽宁上了大学，本觉得离了河北，馋驴肉就只可忍到假期，还伤感了一下，遵循东北同学晚上把我带到路边烧烤摊，一看菜单，竟然好多的驴肉烧烤！双眼顿时发光，没思到东北烧烤竟然也对驴肉下了手！烧烤师父戴手套动弹几十串铁签子，络续往碳炉上撒孜然，我还练成了一眼从稠密羊肉牛肉串里指认出当中驴肉串的神气。其时每天夜深，我都在今晚烤在驴腿肉曾经驴肋条之间逗留，每每是忍不住咬咬牙，两样都点了。
“来东北还缅思吃不到驴？信服我，早餐有，烧烤有，要我说通盘驴出了山海关都要避一避。”东北室友拍着胸脯向我保证，在大东北这几年，皆备不会迟滞我的“驴”瘾。
的确爱驴肉的也不仅是我这个河北东谈主。大学食堂里【FLOA-029】メコスジ前貼りレズDance オマ○コ喰い込みをローアングル接撮で長回し！半脱ぎストリップでお下劣にケツをシェイクするエロカワGALS 2，一家卖煮饺子的档口老是排最久队，七块钱十二个饺子不算低廉，但他们家竟然是有驴肉大葱馅饺的。第一口热腾腾的驴肉饺子下肚，大葱的清甜混合着驴肉私有的奶香，汁水丰盈在口腔里喷薄而出，我当下就认了，烹驴这事上，东北东谈主真不输河北。
但就在我兴趣盎然地思把驴心舒畅共享给南边一又友时，一又友却说：啊？咱们广东不吃驴肉啊！
什么都吃的广东东谈主，竟然不吃驴肉？我通盘这个词东谈主都不好了。“驴肉莫得羊肉那么膻，也莫得牛肉那么有纹路感，更莫得猪肉那种高脂肪的负罪感，简直是齐全的存在…” 刚直我劝得口干舌燥，振奋不已，恨不得下一秒就给她寄一袋时，广东一又友应时打断了我，“龙肉再厚味，也得有龙肉才行啊。我从小到大，连驴都没见过。”
好吧，我说那你们可能错过了一个雄伟的宇宙。没意想畸形钟后，她转手发我一个聊天截屏说：你看，长三角的东谈主也不吃驴肉。
蓝本辽辽中国地面，竟然有一半东谈主是没吃过驴肉的，那果然太可惜了！
中国历史上给驴肉站台的东谈主可多了。
唐太宗李世民，登基前曾到河北河间地区，被一书生以“杀驴煮秫”接待，吃后连声奖饰“厚味厚味”，恨不得当即奉为国宝；
明神宗朱翊钧，因席上无驴肉而感到动怒，福王朱常洵随即命东谈主准备全驴宴，神宗食后坐窝手动点赞；
宋代漕河船埠漕帮与盐帮争斗，漕帮得胜后，领先要作念的事等于将俘获的毛驴屠宰炖煮。民间诗东谈主致使给驴肉留住了“西风一阵板肠香”的五星好评；
—— 驴是很厚味的，历史有明确记录。
但回思起广东一又友说她们根柢就没见过驴，我也厚实到，似乎从宋代盐帮之争产生的驴肉火烧，到清朝满汉全席中的浇驴肉，再到三百多年传承于今的河南沁阳闹汤驴肉，驴肉只存在于朔方地区，莫得跨过长江。
毕业后的我，聘用在北京职责。北京离河北近，有驴肉，但不算多，店铺也大多在京郊一带。因为距离上班地点实在太远，我独一极其偶尔，比如因为开会或者有什么面目在那里，才会吃上一口馋到心眼里的驴火味谈。在这个南边餐饮占买卖区主流的大城市，驴肉似乎被挤到了“墙角”。我也劝过老乡进城开个店，他们说房租太贵，开不起。
还有前阵子明朗假期，回了趟故乡，却发现我家楼下卖驴肉火烧的老摊子也变了。雇主没换，地点没换，但驴肉火烧以外，还加了煎饼。下昼大东谈主放工学生下学的时辰点，他只卖这种加火腿肠里脊肉的煎饼。我问雇主怎么多了这样多花活儿？他说驴肉越来越贵了，利润空间少，他女儿赶快要上高中，他思作念点能略微多赚极少的。
这才厚实到，似乎以前路上相隔二十来米就得亮一盏“驴肉火烧”牌号灯，当今也变少了。思要好的部位，还得提前微信下单定好，否则雇主备货未几，卖没了也就没了。
驴肉不是龙肉的么，不是少数能单杀狼的动物么？咋没龙腾起来，反倒越来越支棱不起来了呢？ 我仔细研究了一下，发现存历史原因，也有自己原因。
就说广东一又友没见过驴这件事。朔方多平原，合适大规模发展畜牧业，在“北东谈主乘马，南东谈主乘船”的当然各异下，南边其实莫得驴的行使场景。南边多平地，河网密布，驴在湿气的地点不好过，成本高。是以算是 征象和地舆要求把驴肉的好意思名“封印”在了朔方。
朔方却也莫得大规模养驴，反倒是纷繁转而养牛羊，这背后，等于驴的自己原因了。
猪的孕期大略113天、羊的孕期150天左右，黄牛最高也只消280天陡立，但驴孕期竟长达一年！孕期长就算了，出肉率也远低于牛羊，外加性格倔强不懂事，小体魄子莫得牛马颖悟活，领地厚实还强，极少不如意就要抨击外来者，容不得土地有它物入侵。
眼里揉不得“ 沙子”的性格， 也成了被淘汰的另一个原因。
我问鹿苑里那两条决骤野驴的牧户主东谈主，驴肉不是挺厚味的么，为什么未几养一些？
他叹了联络跟我说，驴体魄子小，莫得牛马颖悟活，再加受骗今来草原玩的东谈主，不认驴，来了凯旋点名要吃牛羊肉。现杀现宰的牛羊肉只需要驴肉三分一的价钱，憨包都知谈应该作念哪门生意。
牧户说他们曾经思过见识再拉一把驴：既然驴不肯意身边有竞争者，那就把它的眼睛蒙起来，这样驴既厚实不到危境的存在，也看不全食品，吃的还未几，只可折腰走路。没意想眼睛蒙住了，嘴巴还能发泄心理，小倔驴们一发本性就一皆叫，“叫得太从邡了，跟哭似的”。
东谈主多的景区里，叫声从邡这点也实在难为东谈主。驴们还不懂，心理厚实才是时间的主流，是以搭客都爱沉默驮着东谈主前行的马，不心爱话多爱怀恨的驴子。补救不了驴的牧户们，最终聘用了牛羊。
在往日粮草不及的年代，驴这个杂食动物，本性不好不错忍；但如今饲料再也不是问题，就成了谁颖悟活谁优先。有了牛羊这种肉质鲜活、长相可儿性格和善，养育成本低的“卷王”在，驴肉只凭肉质鲜好意思，却不肯屈就于时间，大略等于它们在这个时间灭绝最关节原因吧。
毕竟，哪个本钱家不心爱折腰赶路的牛马呢？
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本期作家｜爆肝唐
裁剪｜斯小乐、梅姗姗 视觉/创意｜BOEN
影相｜《风度东谈主间》、王老虎、navi、小红书@东阿黑驴王子